柄が折れて刃も欠けた包丁を直します。直してみせます。
写真では既に欠けはグラインダーで5mm程度削っちゃいました。刃面が水平でないので分かると思いますが、柄の方から2,3cmのところが欠けてたところです。刃面をまた水平になるように削りましょうかね。

見た時には柄がこんなんだったので、元の柄がどんなだったのか地金もどのくらいの長さがあったのかも分かりません。
にしてもこれでは柄がつけられないので

穴をあけまして、3.2Φだったかな
延長部材と接続部材を用意、包丁の柄と接続部材(写真上の部品をリベットで留める)接続部材と延長部材(写真下の部品をリベットで留める)

これがリベッター、今回が新品初使用です、初使用って使った経験はありますよ?会社の業務でいくつ銘板を留めたことか

Uh! penpineappleapplepen

割とガッチリ付きました
で柄の穴がそのままだと小さかったので

10Φで柄の長さ分を拡張

とりあえずここまで〜
柄に包丁突っ込んで奥の方から大半はエポキシ樹脂で固定、見える部分はロウソクで封する予定です。
柄に包丁を突っ込んだのですが、ちょっとくの字型になってるように見えます...

柄に包丁を突っ込んでエポキシ樹脂で固めました。エポキシ樹脂は人体に良くないのでこの上からロウソクで固める予定です。

で最後に刃面を揃えて、研ぎで終了の予定!

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